Concept
「オーガニックを日常に少し取り入れてみようかな…？」
そんな気持ちのきっかけとなる一皿を。
料理やスイーツの調理はもちろん、
撮影やサイトまで全て自身で手掛けています。
素材を選ぶ楽しさ、盛り付けるワクワク感。
慌ただしい日々の中にもオーガニックをひとつ取り入れることで、
“ちょっと特別”になる瞬間を届けたい。
見た目の美しさを楽しみながら、
根底にあるのは食材の持つ本来の力。
— A taste of organic life. —
オーガニックな生活を、日常のひとさじに。
小さな工夫を積み重ねて仕上げた一皿が、
オーガニックを“特別”ではなく“日常”として
楽しむきっかけとなりますように。
Bringing organic flavors into everyday life.
Cooking, creating, and sharing with a touch of design
by Nami.
My Career
東京の大学で管理栄養士の資格取得後、
日本ハム株式会社の子会社にて商品開発・販売促進を担当。
その後、日本ハム株式会社 本社の新規事業推進部の立ち上げメンバーとして、
D2Cサイトの立ち上げや運営に携わる。
さらに表参道の be my flora_kitchen の立ち上げ、株式会社カカクコム（食べログ運営会社）、国産オーガニック専門店 株式会社ナチュラルハウス、ル・クルーゼ ジャポン株式会社 などで、一貫して食に関わる業務を経験。
現在はオーガニック料理研究家として、無添加やオーガニック食材を取り入れた料理やスイーツを発信し、「食」がもたらす見た目の美しさや、食材が持つ本来の力を届けるためのWebサイトやコンテンツデザインも自ら手がけている。
Exploring the essence of food through career and creativity.
From product development to organic living, shaping a vision of taste and design.
My Skills
管理栄養士
食品衛生監視員
食品衛生管理者
食生活アドバイザー 2級
フードアナリスト 3級
他
ドイツIOBオーガニックスクール生
News
About Me
会社員として働きながらも、時間を作っては食器や食材の調達から始まり、
調理や盛り付け、撮影や加工、発信まで楽しんできました。
「この料理のお皿はどうしよう」「この光で撮ったら、よりきれいかな」―
そんな小さな工夫を重ねる時間が、気づけば生活の一部に。
好きなことに全力で打ち込んできた日々の延長が、今の活動へとつながっています。
オーガニックは“特別な選択”ではなく、日常に少しずつ自然と取り入れられるもの。
――世間では、オーガニックや丁寧な暮らしは「どこか遠い夢の世界の理想論」で、
日々の慌ただしい現実とはかけ離れていると思われがちかもしれない。
けれど私にとっては、一見して夢のように美しいその世界こそが、
日々の地道な積み重ねのなかで選び取り、手に入れた確かな私の「現実」です。
理想をただの憧れで終わらせず、自分の足で生きるこの現実を、
一歩ずつ、丁寧に味わいながら。
日々の工夫を楽しみながら仕上げる一皿が、
皆さまの食生活の豊かさへと繋がれば幸いです。
Living with creativity, rooted in everyday choices.
Sharing the joy of food, design, and a touch of organic simplicity.
While many might view an organic lifestyle as a distant dream detached from daily life, to me, what seems like a dream is actually my own grounded and certain reality, built upon steady, daily devotion. Bringing ideals to life, one honest step at a time.
Bringing organic flavors into everyday life.
Cooking, creating, and sharing with a touch of design by Nami.
