世界唯一の特許
10月10日
読了時間: 2分
先日、女川に足を運んできたのですが
さて、ランチを食べよう。と思っても
魚介類全般が食べられないので、なかなか海鮮丼🦐🐟🍚多めのエリアの昼食、ちょっと困りました。
でも、その中でも、きらら女川さんに
"わかめうどん"があって
これなら食べられるとシンプルに
あたたかいうどんを頼みまして。
私の場合、消去法でその選択に至ったわけですが、
↑この左上にあるわかめ、とってもシャキシャキで美味しさに驚きました。
お店の貼り紙をよく見てみると、
こちらの法人専用に作られた三陸産のわかめだそうで、塩無添加(塩蔵わかめではない)の
世界唯一の特許(食品保存酵素)で加工されているとのこと。
わかめって結構お塩ガッツリでしょっぱいですよね。
乾燥わかめとかも…
それに比べて、海の成分だけで作られていて、お塩を使っていないので身体にやさしいというわけなのだそうです🌱
無添加の調味料等々も普段私も使用してますが、塩無添加という分類のこういった食材に出会ったのは初。
大手企業の株主優待商品としてのお取り扱いがあったり、JALのカタログにも載っているそうです。
皆さんも機会があったら、足運んでみてください⛱️
きらら女川
あ、そういえば、その翌日に乗ったJAL✈️からの景色。
札幌行ってきます！
詳細はまた追って。
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